上面列举的全是酒的坏处，可还有句话叫做“酒为百药之长”。大家也都知道，适度饮酒的人比滴酒不沾的人更长寿，饮酒甚至还能激活大脑功能。
不过，饮酒一定要适量。而且酒精既然是一种药物，喝酒的时候就需要注意喝酒的方法。首先，要边吃东西边喝酒。其次，要不慌不忙地慢慢喝。不过，不管你喝得有多慢，半夜12点之前也要打住。还有，一周之内应该有两天不喝酒，让你的肝脏休息休息。
知道了正确的喝酒方法，接下来就是选择培养聪明大脑的菜肴了。
喝酒之后，血液中的酒精浓度就会上升，储存在体内的镁就会和尿液一起被排出来。这个事情需要多加注意。
长期酗酒会降低人的脑量，引起大脑的萎缩。
不少人很关心钙质的摄取，可对于镁这种矿物质的摄取就漠不关心。但镁这种矿物质对于人体来说也是非常重要的，要知道它有一个别名叫做“抗紧张矿物质”。如果人体内的镁和钙这两种矿物质比例失衡，大脑功能就会出现异常，人会表现的变得坐卧不安，出现各种情绪不稳的症状。为了保持大脑的最佳状态，人体内钙和镁的最理想的比例是3∶1。